原料
餅底：: ， 消化餅: 80g， 黃油: 30g， 草莓慕斯層：: ， 草莓: 120g， 糖: 20g， 吉利丁: 2g， 涼水: 12g， 淡奶油: 80g， 草莓巧克力慕斯層：: ， 草莓: 60g， 糖: 10g， 白巧克力: 40g， 淡奶油A: 30g， 吉利丁: 2g， 涼水: 12g， 淡奶油B: 80g， 白巧克力慕斯：: ， 白巧克力: 80g， 淡奶油A: 60g， 吉利丁: 2g， 涼水: 12g， 淡奶油B: 80g， 鏡面層：: ， 草莓QQ糖: 70g， 水: 70g
步驟
1餅底：
2把消化餅裝入保鮮袋用擀麵杖碾碎或是有食物處理機打碎
3黃油放入微波爐中融化後倒入餅乾碎拌勻
4辦好的餅乾碎倒入模具壓實，入冰箱冷藏30分鐘
5白巧克力層：
6把白巧克力和淡奶油A倒入碗里放進微波爐加熱並攪拌均勻
7吉利丁粉用涼水浸泡10分鐘後入微波爐微10秒並攪拌均勻
8把7倒入6攪拌均勻後放涼
9淡奶油B打至六分發
108放涼後倒入打好的淡奶油翻拌均勻
11拿出模具到在餅底上，要記得抹平，冷藏30分鐘
12草莓巧克力層：
13把白巧克力和淡奶油A倒入碗里放進微波爐加熱並攪拌均勻
14草莓切粒和糖一起放進鍋里煮開
15煮好的草莓和糖用攪拌機打成醬後放涼
16吉利丁粉用涼水浸泡10分鐘後入微波爐微10秒並攪拌均勻
17把13,15和16混合均勻
18淡奶油打至6分發
1917加入18翻拌均勻
20取出模具倒在白巧克力層上，建議用勺子一勺勺倒，記得抹平，冷藏20分鐘左右
21草莓層：
22草莓切粒和糖一起放進鍋里煮開
23煮好的草莓和糖用攪拌機打成醬後放涼
24吉利丁粉用涼水浸泡10分鐘後入微波爐微10秒並攪拌均勻
2523和24混合均勻
26淡奶油打至6分發
2725和淡奶油翻拌均勻
28取出模具倒在草莓巧克力層上，和20一樣建議用勺子，冷藏4小時
29鏡面層：
30QQ糖和水一起放鍋里加熱至QQ糖溶化，攪拌均勻後放涼
31QQ糖漿順著勺子倒在慕斯上，放回冰箱冷藏至凝固
32拿出來裝飾一下就可以吃啦\(^o^)/
小技巧
QQ糖做的鏡面其實很搶味，也可以用吉利丁加草莓汁做，或者不做 因為做了紅色的鏡面，為了好看我是白色的白巧克力在最下層，如果不做鏡面可以反過來，畢竟草莓層會比較重，白巧克力層在最下面容易塌(:зゝ∠) QQ糖鏡面一定要在慕斯層凍好了再做，不然糖漿可能會滲下去然後慕斯就飄起來了，例如我做的簡直是血的教訓QAQ QQ糖漿也一定要涼了再倒到慕斯上，不然慕斯會化的！
