原料
牛腩: ， 咖喱塊: ， 土豆: 黃瓤優選， 姜: ， 玉米面:
步驟
1牛腩用玉米面搓揉一分鐘後，用清水洗凈，然後在冷水中泡出血水，換3次清水；
2鍋中加清水煮沸，把牛腩倒入沸水中焯一下，去除血腥味；
3牛腩切塊，倒進一個大的燉鍋里，開大火煮20分鐘，煮的過程中把鍋里的白沫子進一步撇乾淨，然後關小火，放入3片姜，再加入適量的咖喱塊；
4加入土豆塊（也可以加胡蘿蔔和洋蔥），繼續燉30分鐘左右；
5來碗米飯倒扣在盤子上，澆上聞著就口水的咖喱，嘿嘿～
小技巧
1.咖喱配料可以按自己的口味調換添加胡蘿蔔、皮芽子、西蘭花和香菇，blabla，我都試過，都好好好好吃～
