咖喱牛腩 0

原料

牛腩: ， 黃咖喱: ， 土豆: ， 椰奶:

步驟

1冷水煮開，牛腩過水去血絲洗凈

2水，蔥姜，料酒適量，與牛腩一起燉煮至牛腩半熟（水沒過牛腩即可，湯底留著）

3土豆滾刀塊 ，熱油翻炒至半熟

4把煮過的牛腩與湯水一起倒入鍋中與土豆燉煮，加黃咖喱（一至兩勺），糖鹽適量，椰奶（椰奶一罐左右，看之前湯底留得多少決定，湯底多就少加椰奶，不要讓椰汁味道蓋住牛肉原味）

5小火收汁到八成，轉大火收干

6完成

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