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原料
黃油: 40克, 綠豆: 250克, 麥芽糖: 30克, 細砂糖(好的時候再加)好了加甜味更好: 10克, 蜂蜜: 30克, 色拉油: 30克, 多口味:蔓越莓,葡萄乾,抹茶,巧克力,自己喜歡啥就在原味基礎上加啥: 適量
步驟
1去皮綠豆加水泡一天一夜,最少8小時,放冰箱最好?
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2加黃油和色拉油一起化開
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3加綠豆炒干,中間加蜂蜜,糖漿炒至干
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4依據個人口味,葡萄味加葡萄乾,原味啥都不用,抹茶味加抹茶,直接加入即可
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5家裡沒有綠豆糕模具,直接用了月餅模具
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6包裝好,放冰箱冰凍過更好吃?
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7補一張材料圖,本來想做特殊口味的,切了薄荷,怕沒人吃,後來沒放
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8要賣的話,包裝一下就可以了?
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小技巧
做起來買要多加點糖,我是家裡有小孩和老人,所以不太甜