原料
脫皮綠豆: 500g， 黃油: 125g， 白砂糖: 150g， 洛施玫瑰花瓣: 若干， 洛施玫瑰醬: 適量， 抹茶粉: 適量， 蔓越莓: 適量
步驟
11.脫皮綠豆浸泡一夜，蒸或煮至軟爛 2.各種方法把綠豆變成綠豆泥，比如勺子壓，然後過篩（這樣口感才夠細膩哦）我是用廚師機里的攪拌杯打的，很細膩，省了過篩這個大工程 3.黃油入平底鍋融化，加入綠豆泥，炒至黃油全部吸收 4.加入細砂糖繼續炒，直到豆沙抱團
25.等綠豆沙不燙手後，加入洛施玫瑰花瓣揉勻
36.取適量揉成團，包入洛施玫瑰醬，用模具壓製成型即可。我用的50g月餅模具，綠豆泥30g左右一個，因為感覺綠豆糕就不應該做太高了?
4洛施的香醇，綠豆沙的清爽，好吃到爆啊?
5咬一口甜蜜蜜，顏值與美味並存
6還可以在綠豆沙里加入切碎的蔓越莓、抹茶粉
小技巧
愛吃甜的可以增加細砂糖的量，綠豆沙只是有一點點清甜，但是我放的玫瑰醬本身就是甜的，所以甜度足夠。 至於玫瑰花，請選擇可食用玫瑰，千萬別花店買來的就整進去啊? 我用的洛施玫瑰，目前國內唯一一款證照齊全且會水中開花的高端養生玫瑰花茶，有需要也可以加我微信了解：huasichu
