原料
大蝦: 七八隻， 蔥蒜: 適量， 粉絲: 適量
步驟
1準備材料: 大蝦，蔥，蒜，粉絲 把蝦從背部剪開取出蝦線。
2蝦全部處理完以後。把蝦再從背部切開一些。
3然後用擀麵杖壓一壓。輕一點別壓碎了。做成這樣。
4倒一點料酒，一點醬油。腌制十分鐘。
5粉絲提前用溫水泡好。
6粉絲切小段，鋪在盤子底部。把腌制好的蝦放上去。
7準備蒜。切成蒜末。 鍋里放油，小火，油熱加蒜蓉，鹽，把剛才腌制蝦的料酒和醬油倒進去。
8炒到蒜蓉略發黃關火。來點雞精。 澆到大蝦上面。
9上鍋蒸8分鐘。然後燒一點油澆上去就大功告成了!很簡單!
