原料
木薯粉: 120克, 糯米粉: 20克, 紅糖: 25克, 紅茶: 10克, 白糖: 適量, 牛奶: 200克
步驟
1所有食材備用
2鍋中放水,水開放入紅茶煮2分鐘,關火燜3分鐘
3倒出紅茶水放少許白糖攪均勻備用
4紅糖倒入鍋中炒一下,加水燒開放涼備用
5把木薯粉、糯米粉放在碗中混合均勻,倒入紅糖水拌均再搓成小球
6拿一個盤子倒入木薯粉,搓成的小球裹上一層木薯粉
7鍋中燒水,水開倒入小球中火煮30分鐘,在煮的過程中要攪拌幾次,可以在加少許水以免粘連,關火後再燜20分鐘
8撈出放入涼開水中沖一下
9拿一個玻璃杯倒入牛奶,紅茶再放入珍珠粉圓就好了
小技巧
糖可根據自己的喜好加入