原料
麵粉: 250g， 紅糖: 125g， 純芝麻醬: 100g， 牛奶: 適量，大概60g， 核桃仁碎: 可放可不放，注意放了會破皮， 鹼水（小蘇打+水）: 適量，大概10g， 酵母: 2g， 水: 125g， 油: 適量，防粘用
步驟
1麵粉+酵母+水揉成麵糰，放旁邊醒發，麵糰應該是濕度適中的，不要太濕，後面還要加鹼水
2紅糖加牛奶炒成黏糊的糖漿
3加入芝麻醬，繼續翻炒，太干就加牛奶，一直翻炒，不要糊鍋，炒成稠稠的醬，可以自己嘗一下，很香甜那就對了，我就是在這步的時候嘗到停不下來。。。
4把麵糰中間用指關節按出凹槽，加入鹼水，再揉成團，放一邊醒
5面板上抹花生油，防粘，擀開麵糰成長方形，抹上糖醬，捲起來
6卷好的卷略壓扁，從兩邊向中間摺疊
7擀成長方形薄片，一切兩半
8取切好的一片，從兩邊4分之1處向中間摺疊，然後再摺疊，再擀成片，捲成卷
9把卷切成自己想要的大小，烤過之後會膨大一些，兩邊收口向下捏緊成球形，收口捏緊
10另外的麵糰也如此，烤箱預熱180度，180度烤25分鐘，看自家烤箱情況來定，我家ACA烤箱溫度就偏高
11我這個整形算隨心所欲的，而且核桃仁碎放多了，擀薄的時候皮被磨破了，建議可以不放堅果碎，我一個人吃了仨，外脆內軟，而且第一次有太好吃了不想和爸媽分享想一個人獨吞的不孝想法- -
小技巧
麵糰其實大家可以按自己的喜好來，可以不放鹼水那麼麻煩，這個方子的重點是在炒的紅糖芝麻醬，香甜的不行，其他都隨意哈
