原料
高筋麵粉: 325g， 糖: 30g， 鹽: 4g， 酵母: 4g， 奶粉: 30g， 酸奶: 125g， 牛奶: 50g， 黃油: 20g， 煉乳: 10g， 雞蛋: 1隻
步驟
1除了黃油外的所以材料放進麵包桶。
2選擇程序：法式麵包，1000g，燒色淺。粵東的氣候都不會太冷，這裡重要的事說三遍：不要蓋上麵包機蓋子！不要蓋麵包機的蓋子！不要蓋麵包機的蓋子！避免揉面過程中發酵過快，最後麵包發酵過度。
3在兩個揉面程序後加入黃油。
4揉面程序結束後蓋上蓋子，等待發酵。
5提前五分鐘拿出爐。
6喜歡撕著吃，會拉絲哦。。。
小技巧
我的麵包機是柏翠pe9500，其它型號或牌子的麵包機沒試過，有試過的同鞋可以來分享下。。。
