糖醋排骨 0

原料

排骨: 500克, 蔥: 2棵, 姜: 3片, 料酒: 1勺, 醬油: 2勺, 冰糖: 3勺, 醋: 4勺

步驟

1加排骨 略炒一下

2飛水 涼水下排骨 煮開 然後排骨洗乾淨

3煸香蔥姜

4加料酒 醬油 冰糖 醋

5翻炒至冰糖融化

6加水 滿過排骨 大火煮開

7然後蓋鍋蓋小火燜煮25分鐘左右

8收汁(記得不要收太干 這好很關鍵哦 不然會苦……)

9一盤色香味俱的糖醋排骨就好了

小技巧

可以灑幾粒白芝麻上去 會更加香和好看

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