原料
雞蛋4個: ， 蛋糕粉（低筋粉）5大勺: 糖4大勺， 一點點鹽，倆三滴醋: 純牛奶一盒
步驟
11.1 準備倆個乾淨的盆分別用來裝蛋黃和蛋清，裝蛋黃的盆稍微大點，裝蛋清的盆要乾淨的沒有一滴水，這樣比較好打； 1.2，分離蛋黃和蛋清，直接在雞蛋底部戳個洞，搖一搖蛋清就會出來的。這個過程有時候要很久，有時候很快。
2往蛋黃盆里加入5勺麵粉，一勺糖，一盒牛奶，攪拌均勻。牛奶隨便用什麼奶都可以，我用純牛奶，酸酸乳，酸奶都試過。口感有一丟丟不同，但效果不影響，可以多樣嘗試。
3開始打蛋清啦，3分鐘之後大概是這個模樣，這個時候可以加一勺糖。繼續打~這裡要注意的是要用打蛋器打，曾經我和朋友蠢蠢的用筷子打了一下午都還是這個模樣！打蛋器會好很多~
43.1 15分鐘之後大概是這個模樣，又可以加一勺糖。糖分次加比較好打，味道也會均勻些。 3.2 這個時候雖然沒有打好，但我的小竅門就是把這些白色已經快要成型的泡沫轉移出去，重新拿個盆子裝，剩下的蛋液繼續打會快很多很多！不然始終和在一起打底下的一直打不好。
520分鐘之後，大概所有的蛋液都成功轉移到新的盆里啦，你以為這就打好了？並沒有呢
6這個時候新的盆底還是會有少許蛋液，不過，上面固態的已經可以轉移到蛋黃盆里了。液態的按照倆個盆轉移的方式繼續打，直至打完
7這個時候已經陸陸續續將所有的蛋液轉移到蛋黃盆里了，是不是蠻多的，所以之前才要個大點的蛋黃盆哦
8提前熱一會兒電飯煲，我不喜歡在鍋底加香油，味道怪怪的，家裡也沒有色拉油，直接無油版也很香甜！熱三分鐘就可以將和好的蛋黃蛋液倒進鍋里了，煮之前稍微轉動搖晃會兒鍋，主要是為了排出氣泡~煮的時候用濕毛巾壓住電飯煲的排氣孔哦，這樣蛋糕才更飽滿！
9我的電飯煲大概15分鐘就調到保溫狀態呢，之後我讓它保溫20分鐘，打開之後就是這樣啦，香香的特別有成就感！
10我自己做就是想控制糖分，所以4勺糖不會太甜，剛剛好呢，更喜甜的朋友可以酌量多加一點哦，喜歡的贊一個！我會繼續加油↖(^ω^)↗
小技巧
1， 打蛋清最好不要用筷子，我曾經打了一下午都沒成功，小小的打蛋器就可以了，打蛋無聊可以一邊看看娛樂節目~ 2 糖分4勺絕對是甜的，但是喜歡的可以再加點糖 3 鹽和醋也不是必須的，我倆個都沒加也做過很多次，味道效果沒什麼差別。
