原料
紫薯: 1個， 木薯粉: 適量， 抹茶粉: 適量， 椰汁或椰漿: 1罐， 糯米粉（放抹茶芋圓里）: 適量
步驟
1準備材料的時候可以先把黑米洗凈放鍋里煮熟。 我是用10寸舒芙蕾烤碗放鍋里蒸熟的，因為一點點米放鍋里煮不太方便啊，我買的是有蓋的舒芙蕾烤碗，吃不完還可以蓋起來放冰箱裡保存一下，不浪費。 最好是先浸泡一下然後煮，煮的要比米飯水多一點點爛一點點，用我這種方法蒸的話沒那麼爛，而且我趕時間也沒有泡，哈哈。（忽略我髒髒的碗，別問我為什麼，這圖是後來補的，被我用勺子挖的邊緣髒髒的了）
2然後把紫薯蒸熟，用叉子把紫薯壓碎，放入適量的木薯粉，我買的是這種木薯粉。
3可以加適量的水，一點一點的加，加到麵糰柔軟又不粘手就可以了，不用太多哦，太多了煮出來會太軟沒有QQ的感覺。 抹茶味兒的芋圓也是，抹茶不用加太多，適量就可以了，抹茶味的要加適量糯米粉，不然成不了團，糯米粉與木薯粉的比例是1:1。
4揉好麵糰把它搓成長條切成這樣的丁丁就好了，一次吃不完可以撒點乾粉防粘放冰箱冷凍保存，下次直接拿出來煮就好了。
5燒一鍋水把芋圓煮熟，像這樣浮起來就好了。（據說不同顏色的芋圓最好是分開煮不然會竄色，隨意的我沒管它??）
6然後煮出來就是這樣啦，煮好記得用涼水泡一下，會很Q的。是不是很可愛呀，哈哈。???
7這時候黑米也煮好了，把黑米和芋圓放在碗里倒上椰汁或者椰漿或者牛奶就可以喝了，實在沒有你放點紅糖水啊什麼的也是可以的，黑米多放點會感覺很香哦。
小技巧
1.吃的時候還可以加一些紅豆薏米西米什麼的，都很好吃的。 2.放椰漿可能會更香一點哦。
