原料
Green Tiger Prawn 老虎蝦: 4隻， 西蘭花: 兩小朵， Grape Tomato 橢圓形番茄: 4-5顆， 烏冬面 （任意面）: 適量， 上湯 （骨頭湯，雞湯）: 少量， 橄欖油: 少許
步驟
1蝦去殼，中間切開去掉泥腸，蝦頭取下另外用；西蘭花用開水燙，泡幾分鐘後切下頂部的花花用；小番茄切小十字，用開水燙過後剝皮。
2把麵條折成小段，開水煮軟。軟的程度可以依據寶寶咀嚼能力來定。煮完後瀝干水放一邊之後用。
3把蝦肉和西蘭花放到攪拌機容器里，加少許水，攪成滑蝦泥。
4在不粘鍋里放少許橄欖油，把蝦頭爆香，蝦油出來後把蝦頭盛起。滑蝦泥下鍋，用鏟子不停攪拌，使蝦泥成小粒粒狀（不攪拌就變成蝦餅了），再加入番茄和麵條，最後加入少許上湯，煮好上盤。
小技巧
1.因為這道菜不加任何調料，選擇比較甜的番茄能增加整道菜香味。 2.用蝦頭煎出蝦油這步驟是關鍵，香味的主要來源。
