原料
雞蛋: 4個， 低筋粉: 40克， 糖: 40克， 溫水: 40克， 咖啡粉: 4克， 玉米油: 40克
步驟
1蛋黃蛋白分離，烤箱預熱
2咖啡粉加入溫水中攪拌均勻，做成濃咖啡。我用的雀巢
3用正常做戚風的方法，蛋黃里依次加入四分之一量的糖，油，濃咖啡，過篩麵粉，依次攪拌。 （萌萌的大白亂入）
4打發蛋白，分次加入剩餘的糖，直至乾性發泡
5將三分之一打發好的蛋白加入麵糊，翻拌均勻，再與剩餘三分之二蛋白翻拌均勻
6入烤箱170到180烤30至40分鐘
7拿出來冷卻 去模
8手殘人士切得像狗啃 不過好吃沒話說
