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原料
魚膠: 20-30克, 新鮮人參: 2根, 大棗: 2顆, 枸杞: 適量, 老冰糖: 適量
步驟
1準備好魚膠
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2魚膠剪切好
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3人參 大棗 枸杞沖洗乾淨
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4魚膠加薑片泡半小時,再使用.
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5全部食材放入燉盅,倒入9分滿的水即可開始隔水燉啦!
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6大棗記得去核!
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7我用的是天際隔水燉鍋,有魚膠功能,隔水燉2個半小時.很方便.也可以恆溫保溫哦!
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8好的魚膠不渾湯,喝完嘴巴都會粘粘的. 魚膠吃完,湯一定要喝完,因為燉完魚膠,湯裡面全是寶啊。
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小技巧
魚膠是海魚的一部分,所以有一定腥味是很正常的. 部分高級品種或者年歲比較久的,腥味就會淡甚至沒有. 所以,長得白白漂亮的魚膠慎吃哦! 例假和感冒期間不能吃. 魚膠是孕前 孕中 產後 術後必備的滋補品. 根據身體的不同需求選擇適合自己的品種是最好的. 歡迎大家和我一起探討. 有什麼不懂的可以加我Wx:jojo0215