原料
饅頭: 三個， 土豆: 兩個， 大蔥: 若干， 玉米面: 100g， 生抽: 若干， 雞精: 若干， 鹽: 若干
步驟
1準備原料、土豆削皮！饅頭最好採用剩饅頭，不易切碎！
2土豆擦絲（手工好的可以自己切）！ 饅頭切條！ 蔥花
3油燒熱，放蔥花炒香！ 加入土豆絲後，翻炒. 加入生抽和半勺鹽，少許雞精！翻炒
4加入清水，以沒過土豆絲為宜！蓋上過悶三分鐘！
5等到土豆絲八成熟，翻一下。把饅頭條平鋪上面！蓋鍋燜三分鐘
6出鍋！攪拌一下，使得菜和饅頭混合！噠噠，炒饅頭準備ok
7玉米粥就簡單了！燒開水～玉米面用冷水攪勻～放進去！一分鐘出鍋
8炒饅頭和玉米粥混著吃！才是這道美食的真諦
小技巧
玉米粥放點食用鹼最好了
