炒馒头配玉米粥

原料

馒头: 三个, 土豆: 两个, 大葱: 若干, 玉米面: 100g, 生抽: 若干, 鸡精: 若干, 盐: 若干

步骤

1准备原料、土豆削皮!馒头最好采用剩馒头,不易切碎!

2土豆擦丝(手工好的可以自己切)! 馒头切条! 葱花

3油烧热,放葱花炒香! 加入土豆丝后,翻炒. 加入生抽和半勺盐,少许鸡精!翻炒

4加入清水,以没过土豆丝为宜!盖上过闷三分钟!

5等到土豆丝八成熟,翻一下。把馒头条平铺上面!盖锅焖三分钟

6出锅!搅拌一下,使得菜和馒头混合!哒哒,炒馒头准备ok

7玉米粥就简单了!烧开水~玉米面用冷水搅匀~放进去!一分钟出锅

8炒馒头和玉米粥混着吃!才是这道美食的真谛

小技巧

玉米粥放点食用碱最好了