原料
白蘿蔔: 半根， 香菜: 5根， 蒜頭: 1瓣， 紅辣椒: 半根， 油: 兩匙左右， 生抽: 半瓶蓋， 鹽: 1匙， 糖: 1小匙， 白醋: 1小匙
步驟
1白蘿蔔去皮切絲，放少許鹽腌漬半小時；
2香菜、辣椒、蒜頭切好備用；
3白蘿蔔出水後加點涼白開，擠干水分，加入配菜後，把鹽，糖、醬油、白醋放入；
4油燒熱，澆在蒜頭和辣椒上，然後攪拌均勻，放五分鐘讓調味料入味；
5完成！
小技巧
1、這裡只是一人的分量； 2、白蘿蔔要買當季的哦，空心或者發苦的蘿蔔做出來都不好吃哇； 3、白醋最好不要用陳醋代替，陳醋的濃郁味道會蓋掉蘿蔔的清甜； 4、做好如果放太久才吃，蘿蔔會泡軟，就沒有爽脆的感覺哦。
