蝦: 半斤， 番茄: 半隻， 澱粉: 1， 蒜: 3瓣， 鹽: 適量， 白糖: 適量， 料酒: 2勺， 番茄沙司: 3勺， 生薑: 適量， 蔥: 適量
1剪開蝦背，去蝦線
2加鹽料酒蔥姜蒜將蝦腌制
3鍋里倒油炒蝦，炒熟後盛出。
4鍋里倒油，放蒜末爆香，加番茄，炒出汁，加番茄沙司，加糖，太乾的話就加點水，倒入炒好的蝦，翻炒均勻，出鍋。
