原料
雞蛋: 6個， 洋蔥: 1個中等大小， 紅甜椒: 1個中等大小， 大蒜: 2瓣， 橄欖油: 1湯匙， 孜然: 1茶匙， 番茄醬: 2湯匙（30克）， 番茄丁罐頭: 2罐（每罐14盎司-400克）， 新鮮黑胡椒粒: 適量， 紅辣椒: 1茶匙， 辣椒面: 1茶匙， 糖: 1茶匙， 鹽: 適量， 辣椒碎: 適量， 歐芹/芫荽葉: 適量
步驟
1將一個中等大小的洋蔥切丁
2加熱一個十二英寸（30厘米）的油炸平底鍋並加入一湯匙橄欖油
3加入切好的洋蔥烹調大約五分鐘直至洋蔥變軟
4將一個中等大小的紅甜椒切丁
5將兩瓣大蒜後切碎放入鍋中
6加入切好的紅甜椒丁，用中火烹調五至七分鐘，直至紅甜椒變軟
7加入兩湯匙（30克）番茄醬
8加入兩罐（每罐14盎司-400克）番茄丁罐頭
9加入一茶匙孜然，一茶匙紅辣椒，一茶匙辣椒麵，辣椒碎，一茶匙糖，鹽適量
10加入磨碎的新鮮黑胡椒粒
11用中火煨大約10-15分鐘直至開始收汁
12在收汁後的醬中挖出六個小槽，並將六個雞蛋分別打入其中
13蓋上鍋蓋煮10-15分鐘，或者直至雞蛋煮熟
14在表面放上新鮮的歐芹/芫荽葉裝飾
15趁熱趕緊嘗嘗吧
