原料
雞蛋: 1個， 河蝦: 6隻， 胡蘿蔔: 10g， 香菇: 10g， 牛油果: 20g， 萵筍: 20g， 灘餅: 1張， 大蔥或洋蔥: 10g， 花生油: 少許， 水: 50g
步驟
1河蝦開水燙一下去皮切碎
2各種蔬菜切丁
3大蔥切碎。不粘鍋大火燒乾，用刷子在鍋底刷一層花生油，蔥丟進去炒香。
4馬上把蔬菜丁倒入稍微翻炒一下，放入切成小塊的燜餅和雞蛋（雞蛋可以不用打勻）
5因為選的蔬菜本身含水不多，所以餅和雞蛋入鍋後稍微翻炒一下就要加入清水。燒開後蓋上鍋蓋燜一小會兒（大約5分鐘，具體看鍋是不是乾的很快）
6餅充分吸收水分以後就變得膨脹易嚼了。出鍋，放涼。放涼過程中餅會變的更加膨脹一點。
7一大碗，小傢伙吃的只剩這點^_^
