原料
鯽魚: 2條, 豆腐: 一塊, 絲瓜: 1根, 姜: 5片, 蔥: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量, 水: 適量
步驟
1準備食材改刀!
2因為要燉湯,所以我比較懶,直接用的這種湯鍋,待鍋內水燒乾,放少許油!
3先將魚煎一下,這一步不要著急!不然皮就沒有了!慢慢煎,小火!
4放入薑片,並且將魚翻個!
5加適量水,並且加蔥,香蔥味道會更好!喜歡多喝湯就多放水!
6水開後,放豆腐!小火燉!一直燉!大概豆腐出現蜂窩狀,放絲瓜!
7完成了!不放鹽原汁原味,口味重的可以加鹽,白鬍椒粉,有人喜歡香油,也可以加!