苦瓜: 2根， 排骨: 一條， 生抽: 適量， 蒜: 5瓣， 鹽: 適量， 清水: 適量
1苦瓜挖籽切塊
2蒜瓣兒搗碎
3排骨焯水放蒜煸香
4苦瓜焯水後放入鍋中
5大火煮開後小火慢燉30分鐘
6搭配腊味飯和芽白 完美
苦瓜焯水後會降低苦度 能吃苦的朋友可以省略此步驟…
