夏日清爽甜品·檸檬小方 0

原料

酥底: , 麵粉: 1 cup, 白砂糖: 1/4 cup, 黃油: 1/2 cup, 檸檬夾層: , 雞蛋: 2個, 白砂糖: 3/4 cup, 檸檬: 一個, 泡打粉: 1/2 tsp, 鹽: 1/4 tsp, 裝飾: , 糖粉: 適量

步驟

1烤箱預熱350F,黃油軟化,將酥底的材料混合均勻,到沒有乾粉的狀態

2用叉子或者杯底把酥底的材料壓實,入烤箱烤25分鐘

3取約一隻檸檬的皮屑

4將檸檬對半切,榨檸檬汁

5將雞蛋、糖、檸檬汁混和,打至輕盈微膨

6將檸檬夾層倒在烤好的酥底上,再次入烤箱350F,20-25分鐘

7烤完後放涼,在冰箱裡冷藏

8吃的時候撒一些糖粉,酸酸甜甜,清爽解膩。

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