原料
無鹽牛油: 50g， 奶油芝士(Cream Cheese): 40g， 砂糖: 90g， 雞蛋: 1個， 檸檬汁: 1/2湯匙， 低筋麵粉: 90g， 泡打粉: 1/2茶匙， 櫻桃: 適量
步驟
1將室溫軟化的牛油和奶油芝士打至順滑，然後將砂糖加入打發，直至砂糖的顆粒溶解即可。
2將雞蛋打成蛋液分次加入，繼續打發直至蛋液和油脂完全融合。 然後加入檸檬汁均勻攪拌。 加入己過篩的麵粉及泡打粉拌勻。 烤模鋪好油紙，將麵糊倒入模具中再放上櫻桃。
3以180℃焗30~40分鐘，直至表面變為金黃色即可。
