原料
奶油芝士250g: 水2大匙， 鮮奶油200ml: 無鹽黃油50g， 魚膠粉5g: ， 全麥餅乾100g: ， 原味酸奶200g: ， 魚膠粉5g:
步驟
11.將全麥餅乾放入拉鎖的袋中，或質地較厚的塑料袋中，用擀麵杖搗碎。
22.加入融化一分30秒的黃油，封口，用手揉搓使其融合。
33.倒入模具，用湯勺背壓實，鋪滿底部。
44.魚膠泡入水中備用。 5.加入打發的鮮奶油。
56.將奶油芝士罩上保鮮膜，置於鍋里加熱4-5分鐘，放入碰里，再打發攪拌使其軟化。 7.一次性加入砂糖，輕輕攪拌。
68.按照檸檬汁和香草油，酸奶。鮮奶油的順序加入食材，每次均需攪拌勻，
79.將剩餘的鮮奶油放入鍋中加熱，臨近沸騰時候加入泡溶的魚膠粉，使其融化。 10.倒入模具輕輕搖晃使其表面平整，放入冰箱冷卻4小時。
