原料
糖: 45克， 蛋黃: 3個， 蛋白: 3個， 牛奶: 66克， 低粉: 14克， 無鹽黃油: 25克， 玉米澱粉: 8克， 奶油奶酪: 150克， daogrs S1: 1台
步驟
1奶油奶酪隔熱水軟化，打勻至順滑無顆粒。
2加入牛奶，用手動打蛋器拌勻。
3加入融化的無鹽黃油，攪拌至無顆粒。
4篩入粉類，用手動打蛋器拌勻。
5加入蛋黃，用手動打蛋器攪拌成均勻光滑的乳酪糊。
6蛋白分3次加入細砂糖，打至大彎鉤的濕性發泡狀態。
7取1/3蛋白糊和奶酪糊切拌均勻。
8再將餘下的2/3蛋白糊倒奶酪糊中翻拌均勻。
9將蛋糕糊裝入紙杯中。
10預熱蒸烤箱，嫩烤模式150度。
11將裝有紙杯蛋糕糊的烤盤放預熱好的蒸烤箱中下層開始烘烤。
1220分鐘後美味的芝士杯子蛋糕出爐了。
13大功告成！！！！
小技巧
1、放入冰箱食用風味更佳。 2、黃油只需要隔著熱水即可融化哦~ 3、喜歡小蜜蜂的親們可以關注一下daogrs_china哦~
