原料
高筋麵粉: 350克， 低筋麵粉: 50克， 湯種: 137克， 糖: 64克， 鹽: 6克， 酵母: 5克， 雞蛋: 65克， 鮮奶油: 45克， 牛奶: 40克， 奶粉: 7克， 黃油: 37克， 高筋麵粉: 50克， 水: 250克
步驟
1湯種：粉和水攪勻，用火加熱至65度，成糊狀即可
2煮完表面蓋保鮮膜。放涼後冰箱冷藏
3麵包機桶中加入配方中除了黃油外的所有原料，啟動麵包機揉面程序（揉面檔一次是20分鐘）
4揉面20分鐘後檢查麵糰筋度，未到能拉出筋膜的情況下繼續揉面10分鐘
5再次檢視，能拉出筋度即可加入黃油。（一次揉了30分鐘才下黃油）
6把黃油加入麵包桶
7啟動麵包機揉面40分鐘（二次揉面40分鐘，這個時間僅為參考，請根據自家麵粉筋度不同適當調整揉面時間。）
8揉面至能拉出一層透明的薄膜，堅韌不易戳破
9重新滾圓麵糰，放入麵包機中
10發酵至八分滿
11啟動麵包機，烤焙1小時即可
