小南瓜: 1個， 干辣椒: 1小把， 鹽:
1南瓜洗凈，剖開兩半，挖空瓤。去皮，切成小塊備用。
2炒鍋下底油燒熱，下干辣椒煸炒出香味，然後下南瓜塊煸炒兩下
3加清水，至將要沒過南瓜為宜，加少許鹽調味，大火燒開後轉小火燒10分鐘左右至湯收干，盛盤。
選用圓圓的那種小南瓜做出來更好吃。
