原料
雞胸肉: 一塊， 草莓: 半斤， 白鬍椒粉: 少許， 鹽: 少許， 澱粉: 少許， 生抽: 少許
步驟
1雞肉切成丁，1厘米左右，不要切大，否則不容易炒熟
2放鹽、白鬍椒粉，澱粉拌勻，研製10分鐘，讓雞肉入味
3草莓選硬質的，洗凈去蒂，切成和雞肉一樣的丁，備用
4鍋里熱油，放入雞丁翻炒，表面變色後，放入少許生抽增加鮮味，不要多，以免雞肉顏色太深
5雞肉炒熟後，放入草莓丁，迅速翻炒幾下，即可出鍋
小技巧
1、草莓翻炒不要過久，以免出水糊爛，影響外觀 2、快手菜，快炒快吃，放置時間長了，草莓還是會出水糊爛的
