雞胸肉: 1塊， 醬瓜: 3根， 胡蘿蔔: 半根， 生粉: 2勺， 生抽: 1大勺， 鹽: 適量， 豆瓣醬: 1大勺， 料酒: 1勺
1醬瓜，雞胸肉，胡蘿蔔切丁
2雞胸肉加料酒、生抽、鹽、生粉捏勻腌制2小時
3鍋內放油，7分熟後下胡蘿蔔丁和醬瓜丁翻炒至胡蘿蔔熟
4下雞丁翻炒，加一點水和豆瓣醬，大火煮至雞丁熟即可出鍋，撒上蔥花即可
