原料
消化餅乾: 50g， 黃油: 30g， 奶酪: 60g， 酸奶: 150g， 牛奶: 40ml， 鮮奶油: 80ml， 細砂糖: 30g， 吉利丁粉: 8g， 涼白開: 40ml， 爆米花: 若干
步驟
1黃油隔熱水軟化，消化餅乾碾碎後與軟化的黃油一起攪拌均勻。將混合後的消化餅墊入蛋糕模底部，壓平實。
2奶酪溫室軟化後，加入20G細砂糖，攪拌均勻後，再加入酸奶和牛奶後均勻混合。
3鮮奶油分多次加入10G細砂糖，用打蛋器打發。後將前處理好的奶酪酸奶與其相混合，用板刀攪拌均勻，表面光滑即可。
4吉利丁片加入涼白開，等待片刻，待其凝固後隔熱水融化，再加入之前準備好的奶酪酸奶鮮奶油糊中，快速攪拌後倒入蛋糕模，最後放入冰箱冷藏一晚上，脫模即可！
5因為女兒比較喜歡吃小熊QQ糖，所以用QQ糖做點綴！6寸蛋糕，看上去比較單調，就找出家裡的還沒吃的爆米花，做點綴，樣子還不錯！
小技巧
P.S.我用的酸奶是明治的品牌，本身比較甜，所以沒有放太多的細砂糖，如果選擇原味酸奶，可以增加細砂糖的比例！而且明治的酸奶本身比較厚，味道比較醇正，效果會比較好！
