原料
黃瓜: 6個， 雞蛋: 4個， 海參: 一隻， 蝦仁: ， 麵粉: ， 蔥: ， 油: ， 鹽: ， 姜:
步驟
1麵粉加溫水，揉成光滑麵糰，蓋蓋子醒1個小時後揉成長條，切成均勻劑子，擀成圓片餃子皮。
2海參切碎
3黃瓜打皮，切碎
4雞蛋打散，入熱油炒碎
5蝦仁切丁，把黃瓜、海參、雞蛋、蝦仁、蔥姜，放一個容器里，加鹽，少許油混合成餡備用。
6包吧
7平鍋內放油，在整齊地碼放上鍋貼
8稍煎一下後，往鍋內噴入適量的水，蓋上蓋子，讓水氣將鍋貼蒸熟，開蓋再銷煎一會兒，起鍋裝盤。
小技巧
黃瓜容易出水，一定要把鹽放入雞蛋里，調餡時候少放鹽，開包，馬上就做，不要等黃瓜出水，影響效果！
