原料
脆柿: 一顆（約135g）， 黃油: 60克， 低粉: 150克， 泡打粉: 4克， 雞蛋: 60克， 紅糖: 50克， 白砂糖: 15克， 牛奶: 60克
步驟
1黃油常溫軟化；低筋粉和泡打粉混合，過篩備用；脆柿洗凈去皮去蒂，切成小粒，約1立方厘米；烤箱預熱180度；
2軟化好的黃油和白砂糖、紅糖用刮刀攪拌均勻，用電動打蛋器高速打發三分鐘；
3分三次加入雞蛋液，每加入一次就高速打發1.5分鐘；
4加入一半低筋粉和泡打粉，用刮刀略攪拌均勻；
5還沒完全混合均勻的時候，加入一半牛奶，攪拌均勻；
6加入剩下的一半粉類和牛奶，重複以上步驟，至攪拌均勻；
7加入120g脆柿粒，攪拌均勻；
8 馬芬模具墊好紙杯，麵糊用小勺子裝入，每個8分滿；剩餘的脆柿粒灑在麵糊表面做裝飾；
9入烤箱，180度烤25-30分鐘；
10出爐在烤架上放涼15分鐘，即可食用。
