原料
步驟
1湖北快遞的粉藕,老長一根哦!?
2粉藕清洗乾淨,去掉頭尾,削去外皮
3九孔藕哦!哈哈哈……
4切成大的滾刀塊(據說用刀一拍自然碎掉燉煮更好吃,下次試試)。
5肋排洗凈剁成小塊
6加蔥姜焯水,一定要冷水下鍋
7好多的血沫
8高壓鍋里加入足量的水,放入焯水的排骨,加幾片姜和蔥段,上汽十分鐘關火。
9放入藕塊,加入適量食鹽
10粉藕一定要切大塊
11蓋上蓋子,然後大火燒開,上汽後中小火燉煮20分鐘即可。
12粉藕排骨湯燉好了,打開鍋蓋,粉嘟嘟的藕和排骨濃香的靚湯,讓人食慾大增,不介意可以加一丟丟的雞精調味就更美妙了。
13也可以用砂鍋燉,時間約一個半小時到兩個小時之間。
14無比鮮美的湯
15粉藕,粉粉糯糯,有意思的口感!