番茄玉子 0

原料

日本豆腐: 三個, 豬肉: 100g, 番茄: 一到兩個, 鹽: 適量, 雞精: 適量

步驟

1日本豆腐從中間切半後倒出  小心地切成一厘米厚的片

2番茄切丁  肉切絲

3鍋內倒入油  小心的用手將豆腐放入鍋內(用手豆腐不易碎)  煎至兩面金黃後出鍋    放一旁備用(煎時小心保護自己!容易濺油!)

4利用上一步剩下的油   放入肉絲  翻炒片刻  放入番茄丁   加入少許鹽  番茄出汁後加入煎好的豆腐  加少許水  蓋上鍋蓋   大火收汁

5加入雞精調味  出鍋啦~~~

小技巧

煎時小火不容易糊哦

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