原料
羊肉: 適量， 大米: 適量， 洋蔥: 一個， 胡蘿蔔: 一根， 鹽: 適量， 孜然粒: 適量， 醬油: 少許， 料酒: 少許
步驟
1大米淘洗乾淨，提前半小時用水泡上
2胡蘿蔔切成丁，洋蔥切成指甲蓋大小的片
3羊肉切薄片（我用的是我們家冰箱裡涮羊肉剩下的羊肉片，也很好，還方便）
4鍋里放少許油燒熱，放入孜然粒爆出香味，然後放入羊肉片，滴幾滴料酒，將羊肉片炒至變色
5放入準備好的胡蘿蔔丁和洋蔥翻炒幾下，倒入少許醬油和適量的食鹽炒勻，只要炒勻就可以了，不用炒熟它。關火
6將超好的食材倒入電飯鍋中，鋪平
7將泡好的大米倒入電飯鍋中，蒸米飯的水一定要適中，不能太多也不能太少，一般以沒過大米3-4mm為宜
8按下電飯鍋的煮飯鍵，等到飯煮好的時候再燜上五分鐘左右，然後打開鍋蓋，用鏟子將米飯和下面的菜拌勻，在蓋上鍋蓋燜上十分鐘左右就可以了
