原料
扁豆: 一把， 麵條: 兩人份， 鹽: 適量， 蔥: 半根， 醬油: 3勺， 蒜末: 3瓣， 五花肉: 適量
步驟
1兩人份的燜面，買了一斤細面3塊錢，一小把扁豆、一顆土豆、5塊錢五花肉
2五花肉切片 洗乾淨 ，涼水下鍋 逼出血水。同時準備切碎蒜瓣兒備用、洗凈掰成段狀的扁豆，土豆去皮切塊，備用
3五花肉去除血沫後 撈出晾涼，熱鍋涼油爆香五花肉，加入適量冰糖上色提鮮，加入生抽、扁豆翻炒。加熱水沒過扁豆和肉，碼入切好的土豆塊，在土豆塊上方放入麵條。（注意麵條不要沾到水和鍋，以防糊鍋。）
4差不多燜干水需要十分鐘，開鍋，在麵條上加入適量香油、蒜末、生抽，拿鏟子和筷子一起攪拌麵條和鍋底的五花肉扁豆等，拌勻即可出鍋。
