雞胸肉: 200克, 番茄: 1隻, 洋蔥: 半隻, 梅林番茄醬: 50克
1雞胸肉、番茄、洋蔥切丁
2雞丁加少許鹽抓出粘性,加少量生粉抓勻醒置一會
3鍋中沸水燒開,煮塊下入雞丁待雞肉變色撩起濾水
4鍋加少許油,下入番茄丁後洋蔥丁煸炒出香味,加入番茄醬和少量水,再把雞丁倒入翻拌混勻
5生粉加水倒入勾芡即可
選取只有番茄的番茄醬更加健康,而不是高糖高鹽的番茄沙司