茄汁雞丁的做法 0

原料

雞胸脯肉500克, 食用油白鬍椒粉鹽料酒適量, 番茄沙司老抽糖醋沙司多點其餘適量

步驟

1 用食用油、少許鹽、料酒、 白鬍椒粉 雞胸脯切成丁進行腌制 大約十分鐘左右(最好放冰箱)

2 腌制好的雞丁加入澱粉抓勻

3 熱好油鍋炸 變白後 再復炸一次可以更入味嫩

4 把以上調料放入碗中調成汁 炸好雞丁鍋里的油倒出 不用在放油打火倒入汁 放入雞丁中火燜一會 香噴噴的雞丁出爐咯

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