原料
奶油奶酪: 200克， 奶油: 200ml， 消化餅乾: 50克， 黃油: 40克， 檸檬汁: 2大勺， 細砂糖: 40克， 蜂蜜: 80g， 明膠粉: 10g
步驟
1消化餅乾碾碎，和軟化的黃油一起用手揉搓混合好，壓實放在模具底部。 另取盆中放入奶油奶酪攪拌至無顆粒。
2生奶油中加入砂糖，蜂蜜也可以的。
3打發奶油到泡沫堆積，加入奶油奶酪，再加入檸檬汁。
4耐熱容器里加入10g明膠粉和30g 水，微波爐加熱後，倒入步驟3中。繼續攪勻。
5用網把混合物過濾到步驟1做好的模具裡面。
6冰箱裡冷藏2-3小時直到凝固。
7吃的時候搭配水果或者果醬哦~
8想吃嘛~~
小技巧
明膠粉動畫里沒寫加水溶解，所以我特意查的，粉：水=1：3。 菜譜參考的下廚房吉利丁粉用法。
