原料
琵琶腿: 10隻， 烤肉醬: 5湯匙， 番茄醬: 適量（個人口味添加）， 老抽: 少許， 甜紅椒粉: 一勺（可加可不加）， 辣椒粉: 4湯匙， 麻椒: 30粒， 迷迭香: 少許， 孜然: 少許（可加可不加）， 洋蔥（紫）: 3/1砌絲， 蒜瓣: 10粒， 土豆: 一粒， 黑胡椒: 適量
步驟
1將調料放入料理盆里，調成醬汁。然後處理琵琶腿，把琵琶腿上邊的雞皮和筋去掉斷開，用刀下壓雞肉，能樹立住為止。將處理好的琵琶腿放入料理盆中與醬汁充分攪拌（用手抓按摩）後，用保鮮膜蓋住盆盆，放入冰箱冷藏5個小時，待醬汁充分滲透琵琶腿中。拿出後拌入土豆塊兒，烤箱調到140°預熱4分鐘左右，將擺放好的琵琶腿放入烤箱，烤箱調到200°，烤30分鐘後拿出。
2拿出後在撒上點黑胡椒碎，就OK啦。
3吃剩下最後一隻啦～麻麻辣辣的～口感嫩嫩的超級爽呀～
小技巧
可以根據自己口味加入點糖，也是美味可口的。
