原料
高筋麵粉: 550克， 提子乾: 190克， 牛奶: 310克， 雞蛋: 50克， 細砂糖: 80克， 黃油: 40克， 酵母: 8克， 鹽: 6克
步驟
1混合除黃油，提子乾外的材料
2低速攪拌到麵糰出筋膜
3加入切小塊回室溫黃油
4攪打到麵糰出現大片薄膜的完全狀態，蓋保鮮膜發酵兩倍大
5發好後排氣，分割成兩份，滾圓，松15分鐘
6將麵糰擀成長圓片，取95克提子乾鋪滿
7從上向下捲成長條卷狀
8從中間切一刀可斷開也可以不斷開
9立著擺放到模子裡
10烤箱預熱210度，下層，45-50分鐘。約10多分鐘上色後蓋錫紙
