中筋麵粉: 135克， 轉化糖漿: 100克， 梘水: 1.5克， 奶粉: 7克， 花生油: 33克， 白蓮蓉餡料: 適量， 蛋黃水: 適量
1材料圖
2轉化糖漿，花生油和梘水攪拌均勻。
3篩入麵粉和奶粉，揉成麵糰，蓋上保鮮膜靜置一小時。
4平均分成16份
5白蓮蓉30克一份
6將餅皮壓扁壓薄，放下一塊白蓮蓉餡，用虎口慢慢向上推，捏緊收口。
7用50克模具壓出花紋
8壓出花紋
9預熱烤箱，表面噴些水，165度先烤5分鐘定犁，再刷上一層薄薄的蛋黃水，繼續烤25分鐘。
10出爐✌?
