原料
高筋麵粉: 250克， 低筋麵粉: 50克， 牛奶: 210克， 糖: 30克， 耐高糖酵母: 4克， 鹽: 3克， 無鹽黃油: 20克， 配料：: ， 沙拉醬: 適量， 肉鬆: 適量， 白芝麻: 適量， 蔥碎: 適量， 全蛋液: 一枚雞蛋的量
步驟
1除了黃油把其他的配料都放入麵包桶啟動和面程序，和面15分鐘後放入黃油，再和面15分鐘就好了，發酵60分鐘發酵到麵糰用手指戳洞，洞口不回縮，不塌陷
2案板上撒麵粉把麵糰擀開，然後蓋好醒15分鐘後繼續把面片擀開，然後把面片放入28乘28厘米的金盤中，再擀開儘量平鋪整個烤盤，蓋好，靜置30分鐘後，再用叉子叉滿小孔，刷全蛋液，撒上白芝麻和香蔥碎
3放入預熱的烤箱，中下層，上下火180度烘烤18分鐘，也可以按照自己烤箱的脾氣自己把控
4取出麵包片，涼約10分鐘，正面朝下，在靠近自己的地方輕劃三刀，不要太深，方便卷麵包卷，然後塗一層沙拉醬，撒上自己做的海苔芝麻肉鬆
5捲起來，靜置30分鐘後才可以定型，再切段兩邊抹沙拉醬再撒上肉鬆，放到手溫度就可以放入保鮮盒做早餐了
6我的香蔥碎烤了一下，挺好
7寶寶們肯定愛吃
8完美出品
小技巧
麵包出爐後要趁熱卷才好操作的 卷好後一定要定型30分鐘後再切開進行下一步 沒有歐芹碎可以用香蔥碎
