原料
雞蛋: 6個， 低筋粉: 200克， 細砂糖: 150克， 色拉油: 40克
步驟
1備好食材
2找個較大的容器打入雞蛋
3外面➕盆，熱水加熱打發全蛋速度要快一點
4雞蛋中加入所有的糖高速打發，外面的水涼了可以加一些，保持溫水加熱打發
5大概這個過程15分鐘
6差不多打拎起來不會完全消失就可以了
7分四次加入低筋粉，從下往上拌，切不可畫圈拌要不然雞蛋回消泡
8粉拌好加入色拉油繼續拌
9拌好的麵糊加入烤盤上鋪油紙
10入烤箱前用力摜幾下托盤讓大氣泡都出來，也會平整些
11180度烤箱預熱20至25分鐘就可以了，用牙籤試一下不沾就好了，發高一厘米左右就算成功
12出鍋
小技巧
自己動手，健康又美味^_^
