原料
鹽: 適量， 糖: 適量， 青紅辣椒: 1個， 姜: 一塊， 藕: 1節， 白醋: 適量
步驟
1前面很簡單削皮，切片，泡在涼水裡要不會氧化變色的，燒一鍋開水，放入蓮菜燒至再次滾鍋，撈進涼水裡待用
2青紅椒切碎，姜切末
3把薑末青椒紅椒放盆里，加鹽（根據自家口味一次少放，多次）
4加壽司醋，炒菜勺一勺左右
5拌勻，擺盤，美美噠
小技巧
壽司醋做法白米醋600ml,細砂糖500克，鹽80克。全部放進奶鍋熬至糖和鹽融化，做法參考Growing pain2『『『『的方子，我都是做很多放在冰箱裡隨用隨取
