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原料
牛肉: 克, 洋蔥: 個, 水: 克, 姜: 片, 百里香: 枝, 香茅: , 新鮮香葉: , 咖喱粉: , 薄荷葉: 片, 紅辣椒: 個, 蒜粒: 瓣, 椰漿: 克, 番茄膏:
步驟
1除牛肉 咖喱粉 椰漿 番茄膏之外的所有原料洗凈
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2放入料理機攪碎
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3攪拌後
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4牛肉封煎至變色
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5加入步驟三的香料,適量咖喱粉,椰漿,水。燉煮一個小時,過程可適量根據口味添加咖喱粉。牛肉燉爛後加入適量鹽。 口味較重的親們可在此處添加少量番茄膏或番茄醬,味道更濃郁。
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小技巧
不需要太糾結各種香料的量,每種一小撮,香葉2-3片即可。