番茄: 400g, 肉片: 100g, 雞蛋: 50g, 油: 適量, 鹽: 適量, 糖: 適量, 蔥: 適量
1番茄洗凈切成適量大小的塊
2熱油鍋,下肉片翻炒片刻
3然後倒入番茄一起稍炒勻
4加入少量的水,然後蓋蓋子稍燜一會,然後加入鹽和糖調好味
5準備雞蛋一個打散,加入油鹽蔥花等
6待肉片和番茄全熟時,淋入備好的雞蛋液,小火煮至其凝固即可
煮番茄鹽要少放,放得越多番茄會越酸!