原料
高筋麵粉: 260g, 雞蛋: 1個(50g), 糖: 30g, 牛奶: 110g, 酵母: 3g, 活酵母的溫水: 10g, 鹽: 2g, 黃油: 20g
步驟
1除黃油外所有材料一起,拌勻~揉成一坨!
2保鮮膜覆蓋,靜置二十分鐘
3拿出那一坨放操作台,搓!是的,像用洗衣板洗衣服一樣搓搓搓!沒用過洗衣板的,可以去買個洗衣板試下!?~我沒有圖啊。不過網上很多,我下次借一個過來!搓,反復的搓!
4大概十分鐘左右就開始起厚膜了。但是這當然要繼續下去!到十五分鐘的時候差不多可以加室溫的黃油了~繼續搓!搓到混合均勻,大概再搓五分鐘就出現完美的膜啦!