原料
高筋麵粉: 200克， 水: 120克， 酵母: 3克， 鹽: 3克， 紅糖: 16克， 桂圓乾: 30克， 蔓越莓干: 10克， 無鹽黃油: 22克
步驟
1把配方中的水倒入
2加入融化的紅糖液體
3加入除酵母外的所有東西，果乾要事先用開水泡軟
4最後放酵母
5用廚師機揉製成團，如果還很濕，可以加一點點麵粉，不要太多！
6烤箱或者室溫發酵都行，我就是室溫發酵的，發至兩倍大可以了
7取出後，用手整型成團，做成自己喜歡的樣子和大小！
8撒粉割包！
9170度上下管預熱，170度25分鐘。
小技巧
1、酵母我用耐高糖的金燕子酵母！ 2、果乾一定要預先泡軟，不然口感會差！ 3、我做的時候在面上撒了點糖粉，有點淡淡的焦糖香氣！ 4、關於整型，手上可以拍一點麵粉，不宜多。揉好的麵糰是軟，但是不粘手。 5、上色達到了加蓋錫紙！
